알토란 고추찌개 이상민 궁셰프 레시피 508회 얼큰한밥도둑 한국인의찌개밥상0922방송
알토란 고추찌개 이상민 궁셰프 레시피 508회 얼큰한밥도둑 한국인의찌개밥상0922방송2천원으로 만드는 궁셰프의 신흥 가성비 찌개!!선선해지는 요즘 날씨에 딱 좋은 단 3가지 재료로 뚝딱 만드는 고추찌개, 뼛속까지 개운해지는 칼칼하고 깊은 맛!!궁셰프 이상민의 고추찌개 레시피를 소개합니다.고추찌개 레시피재료 : 꽈리고추 100g, 청양고추 1개, 손질된 국물용 멸치 20마리, 송송 썬 대파 반 대, 쌀뜨물 500mL, 들기름 약간(*고추&멸치 볶는 용)양념 재료 : 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 들기름 2큰술고추찌개 만드는법>1.꽈리고추는 어슷하게 3~4등분하고, 청양고추는 송송 썬다.2. 팬에 들기름을 두르고 꽈리고추와 청양고추, 손질된 국물용 멸치를 넣어 고..
이연복 10분잡채 잡채둥지전 알토란 레시피 507회 쉽게차리는추석음식한상 맛주머니만드는법0915방송
이연복 10분잡채 잡채둥지전 알토란 레시피 507회 쉽게차리는추석음식한상 맛주머니만드는법0915방송10분 완성 일품요리, 이연복 셰프의 10분 잡채잡채는 복잡할거라는 편견을 없애줄 10분만에 완성하는 일품요리 10분잡채 레시피를 소개합니다.10분 잡채 레시피 재료 : 미지근한 물에 불린 당면 100g, 돼지고기 100g(잡채용 저렴한 부위 모두 가능),양파 반 개, 청피망 1/3개, 홍피망 1/3개, 식용유, 당근 1/3개, 배추 2장(하얀 줄기 부분), 표고버섯 2개, 팽이버섯 한 줌, 목이버섯 한 줌양념 재료 : 파 1대, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 반 큰술, 참기름 1큰술분 잡채 만드는법>1. 당면은 2시간 불리고 마른 목이버섯은 30분 물에 불려 준비한다...
궁셰프 이천원매콤갈비 오색햄전 이상민 알토란 레시피 507회 0915방송
궁셰프 이천원매콤갈비 오색햄전 이상민 알토란 레시피 507회 0915방송통조림 햄의 재발견! 명절 선물 부동의 1위 쌓여있는 통조림 햄 200% 활용하는 레시피를 소개합니다.명절음식의 느끼함을 싹 날려줄 이천원 매콤갈비이천원매콤갈비 레시피 재료 : 햄 (오색햄전 하고 남은 스팸 속), 양배추 100g, 양파 반 개, 대파 30g, 달걀 2개, 식용유, 후추, 다진 청양고추 1큰술, 밥, 나무젓가락양념 재료 : 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 3큰술, 고추장 반 큰술이천원 매콤갈비 만드는법> 1. 햄은 양쪽에 나무젓가락을 대고 한쪽은 직선, 반대쪽은 사선으로 칼집 낸다.2. 양배추와 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썬다. 분량의 양념장은 섞는다..
기순도명인 떡갈비 파전 알토란레시피 추석송편 토란탕국 만드는법 507회 쉽게차리는추석음식한상 만들기0915방송
기순도명인 떡갈비 파전 알토란레시피 추석송편 토란탕국 만드는법 507회 쉽게차리는추석음식한상 만들기0915방송민족의 대명절 추석! 대한민국 식품명인 제 35호 기순도명인 370년 전통 종가에서 배우는 명인의 명절음식, 쉽게 차리는 추석 레시피를 소개합니다.쉽게 차리는 풍성한 한 상! 기순도 명인의 송편, 파전, 토란국, 떡갈비 레시피를 알려드립니다.떡갈비 레시피재료 : 소고기 다짐육 500g, 찹쌀가루 3큰술, 진간장 2큰술(1큰술+1큰술), 참기름 2큰술(1큰술+1큰술),조청 1큰술 식용유-적당량, 잣가루(고명), 누룽지가루 3큰술양념 재료: 진간장 2큰술, 간 양파 90g, 다진 마늘 20g, 다진 생강 반 큰술, 다진 대파 25g,배즙 90g, 조청 1큰술(*올리고당, 꿀로 대체 가능) 떡갈비 만드..
장어곰탕 장어두루치기 이정현 레시피 이정현 시아버지 보양식 레시피 편스토랑240회
장어곰탕 장어두루치기 이정현 레시피 이정현 시아버지 보양식 레시피 편스토랑240회이정현 시아버지가 만든 장어곰탕! 시댁에서 내려오는 의사 가문의 보양식 레시피를 소개합니다.장어곰탕 레시피재료 : 장어 5마리(3kg), 참기름 한 병, 굵은 소금, 깐마늘 한 줌, 대파 3대, 대추 2알, 생강 1뿌리, 통후추 2.5T, 물 8L장어곰탕 만드는법> 1. 장어 속과 껍질을 굵은 소금으로 문지르며 피와 불순물을 씻는다.팁 : 피를 깨끗하게 제거하지 않으면 장어곰탕에서 비린 맛이 나기 때문에 꼭 깨끗하게 씻어주세요.2. 장어 표면의 점액질은 키친타월로 닦는다.3. 들통에 참기름을 한 병을 붓고, 기름이 뜨거워지면 장어를 넣어 중불에 볶는다.4. 장어가 익는 동안 깐마늘 한 줌, 대파 3대, 대추 2알, 생강 1뿌..
