최고의요리비결 선미자 안동찜닭 레시피 & 명란감자새우무침 레시피 6월19일
최고의요리비결 선미자 안동찜닭 레시피 & 명란감자새우무침 레시피 6월19일 안동 찜닭 레시피 주재료 : 닭다리(1kg), 당면(50g), 삶은 감자(300g), 삶은 당근(150g), 표고버섯(80g), 양파(100g), 삶은 달걀(2개), 홍고추(1개), 청양고추(5개), 부추(50g)닭 육수 재료 : 물(8컵), 생강(10g), 대파(80g), 통후추(1T), 간장(1T), 청주(1T)양념 재료 : 간장(6T), 굴소스(2T), 설탕(2T), 다진 마늘(1T), 참치액(1T), 참기름(1T), 물엿(5T), 후춧가루(1t), 안동찜닭 만드는법1. 닭다리(1kg)에 (칼이 뼈에 닿을 때까지) 깊게 칼집 넣는다.2. 간장(6T), 굴소스(2T), 설탕(2T), 다진 마늘(1T), 참치액(1T), 참기름(..
선미자 우삼겹고추장찌개 레시피 & 최고의요리비결 오징어불고기 레시피 6월16일
최고의요리비결 선미자 우삼겹고추장찌개 레시피 & 오징어불고기 레시피 6월16일 우삼겹 고추장찌개 레시피 밑국물 재료 : 물(3컵), 볶은 멸치(10g)주재료 : 우삼겹(100g), 애호박(250g), 표고버섯(100g), 느타리버섯(100g), 양파(80g), 대파(30g), 홍고추(1개), 풋고추(1개)양념 재료 : 간장(1T), 고추장(2T), 고춧가루(1T), 참치액(1T), 다진 마늘(1T) 1. 물(3컵)에 볶은 멸치(10g) 넣고 하루 정도 우려 멸치 밑국물 만든다.2. (달군) 냄비에 식용유(½T) 두른 뒤 우삼겹(100g) 볶다가 멸치 밑국물 넣고 뚜껑 덮어 2분 정도 끓인다.3. 간장(1T), 고추장(2T), 고춧가루(1T), 참치액(1T), 다진 마늘(1T) 섞어 양념 만든다.4. 끓고..
최고의요리비결 선미자의 낙지콩나물덮밥 레시피 & 멸치무침 만드는법 6월15일
최고의요리비결 선미자의 낙지콩나물덮밥 레시피 & 멸치무침 만드는법 6월15일 낙지콩나물무침 레시피 재료 : 낙지(1마리), 콩나물(70g), 양파(50g), 부추(40g),밥 재료 : 불린 쌀(200g), 콩나물 삶은 물(1컵)양념 재료 : 간장(½T), 맛술(½T), 굴소스(½T), 설탕(¼t), 올리고당(½T), 다진 마늘(1t), 다진 생강(½t), 고춧가루(2T), 참기름(1T), 통깨(약간)부재료 : 물(2컵), 소금(약간), 식용유(1T), 통깨(약간) 1. 낙지(1마리) 머리 잘라낸 뒤 다리 사이사이 자른다.2. 물(2컵) 담긴 냄비에 소금(약간), 식용유(1T), 콩나물(70g) 넣고 뚜껑 열어 3분 정도 삶는다.3. 밥솥에 불린 쌀(200g), 콩나물 삶은 물(1컵) 넣어 밥 짓는다.4...
맛남의광장 백종원 다시마칼국수 레시피 완도 다시마쌈장밥 만드는법 박재범 마늘샷 만들기
맛남의광장 백종원 다시마칼국수 레시피 완도 다시마쌈장밥 만드는법 박재범 마늘샷 만들기 감칠맛 작렬하는 면반 다시마 반 칼국수 천연의 맛 가득한 다시마 칼국수백종원 다시마칼국수 레시피 재료 : 불린다시마, 당근, 양파, 감자, 호박, 대파, 청양고추, 국간장, 꽃소금, 깨, 칼국수 면, 후춧가루, 후춧가루 다시마칼국수 만드는법 1. 냄비에 다시마를 넉넉하게 넣고 물을 넣고 5분 정도 우린다. 끓이지 않고 우려도 된다. 다시마에 하얗게 묻은 성분은 만니톨로 전혀 문제 없어요. 만니톨은 당질의 일종으로 맛을 향상시키고 뇌압을 낮추는데 도움이 됩니다. 닦아내지 않고 먹는 것이 좋아요. 2. 다시마 우린 물에 멸치가루 넣고 끓인다. 3. 채소(당근,양파,감자,호박) 채 썰어 손질한다. 냉장고에 있는 채소로 준비하..
다시마쌈장 만드는법 맛남의광장 백종원 완도 다시마쌈장밥 다시마칼국수 레시피 & 제이팍 마늘샷 만들기
다시마쌈장 만드는법 맛남의광장 백종원 완도 다시마쌈장밥 다시마칼국수 레시피 & 제이팍 마늘샷 만들기 백종원 다시마쌈장밥!! 염장 다시마에 흰밥 + 쌈장을 넣어 먹어도 [이미지추처 : SBS 맛남의광장 캡쳐] 흰밥에 다시마 쌈장을 넣어 비벼 먹어도~ 상추에 쌈장을 넣어 먹어도!!! 고기 안 넣어도 맛있는 쌈장 채소와 다시마의 진한 맛!! 밥도둑 다시마쌈장 집에서 즐겨보세요~ 백종원 다시마쌈장 레시피 재료 : 염장다시마, 호박, 대파, 청양고추, 양파, 홍고추, 재래식된장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 고추장, 참기름 다시마쌈장 만드는법 - 1인분 기준 1. 물에 헹군 염장 다시마를 잘게 자른다. 염장 다시마는 사용 전에 물에 담궈 염분기를 빼준다. 2. 양파, 청양고추, 호박, 대파를 잘게 다진다. 3. ..
최고의요리비결 윤혜신 매운주꾸미볶음 레시피 & 콩나물국 만드는법 6월10일 방송
최고의요리비결 윤혜신 매운주꾸미볶음 레시피 & 콩나물국 만드는법 6월10일 방송 매운주꾸미볶음 레시피 재료 : 주꾸미(4마리), 대파(180g), 홍고추(1개), 청양고추(1개), 쪽파(100g)양념장 재료 : 청양고춧가루(4T), 매실청(2T), 생강즙(1t), 다진 마늘(2T), 설탕(1T), 진간장(1T), 소금(1t) 매운주꾸미볶음 만드는법1. 대파(180g), 홍고추(1개), 청양고추(1개) 어슷 썰고 쪽파(100g) 4~5cm 길이로 썬다.2. 청양고춧가루(4T), 매실청(2T), 생강즙(1t), 다진 마늘(2T), 설탕(1T), 진간장(1T), 소금(1t) 섞어 양념장 만든다.3. 끓는 물에 식초(1T) 넣은 뒤 주꾸미(4마리) 넣어 30~40초 정도 데친다.4. 쭈꾸미 얼음물에 넣어 식힌 ..
윤혜신 갈비탕 레시피 & 섞박지 만드는법 EBS 최고의요리비결 6월9일 방송
최고의요리비결 윤혜신 갈비탕 레시피 & 섞박지 만드는법 6월9일 방송 갈비탕 레시피 재료 : 갈비(탕용/1kg), 대파(150g), 무(300g)육수 재료 : 마늘(6쪽), 생강(1톨), 통후추(1t), 찬물(5컵), 국간장(2T), 소금(1T), 후춧가루(약간) 갈비탕 만드는법1. 갈비(탕용/1kg) 지방 부분 제거한 뒤 찬물에 3~4시간 정도 담가 핏물 뺀다.2. 끓는 물에 갈비 넣어 5분 정도 끓인 뒤 찬물에 헹군다.3. 마늘(6쪽) 2등분하고 생강(1톨) 편 썬다.4. 대파(150g) 3등분하고 반 가른 뒤 무(300g) 큼직하게 썬다.5. 육수망에 손질한 채소, 통후추(1t) 넣는다.6. 찬물(5컵) 담긴 냄비에 갈비, 육수망, 무 넣어 30~40분 정도 끓인다.7. 국물에 무, 육수망 건져낸 ..
