시금치 효능과 부작용 & 살 빼주는 하루 미네랄주스 레시피 나는 몸신이다 다이어트 파인애플 시금치 쥬스 만드는법

시금치 효능과 부작용 & 살 빼주는 하루 미네랄주스 레시피 (나는 몸신이다 다이어트 파인애플 시금치 쥬스) 만드는법 

시금치는 비타민 A가 채소 중에서 가장 많고 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부한 알칼리성 식품이다.

성장기 어린이, 임산부에게 좋은 완전식품이다.

- 시금치 성분

녹황색 채소로 알려진 시금치 100g 중에는 철 33mg, 비타민 A 2,600IU, B1 0.12mg, B2 0.03mg, C 100mg과 비타민 K 등이 함유되어 있다. 

- 시금치(Spinach) 효능

1. 시금치는 다이어트에 좋다.

시금치는 열량이 낮아 다이어트에 좋으며 풍부한 섬유질을 함유하여 변비 예방, 개선에 도움이 된다.

2. 시금치는 빈혈, 치매예방에 효과적이다. 

시금치에는 철Fe,엽산이 풍부하여 빈혈 예방, 치매예방에 도움이 된다 

3. 시금치는 임산부에게 좋다.

시금치에는 3대 영양소 뿐만 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 영양 식품이다.

시금치의 영양소는 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주어 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품이다.

4. 시금치는 암예방에 효과적이다.

시금치에는 엽록소, 베타카로틴, 비타민C가 풍부하여 암을 유발하는 활성산소를 제거하여 암세포 성장, 발생 등을 억제하여 암예방에 도움이 된다.

흡연자들이 많이 먹으면 폐암에 걸릴 확률이 낮아진다.

5. 시금치는 노화방지에 탁월하다.

시금치는 플라보노이드 화합물, 베타카로틴, 비타민C가 풍부하여 활성산소를 제거해 노화방지, 피부미용에 효과적이다. 

6. 시금치는 눈건강에 도움이 된다.

시금치에는 눈 건강에 좋은 비타민A 성분이 풍부해 눈의 피로를 덜어주고 시력 회복에 도움이 된다. 

7. 시금치는 뼈건강에 좋다.

시금치는 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민 C, 요오드 성분 등을 다양하게 함유하고 있어 성장기 어린이들의 골격형성, 노인분들의 골다공증에 도움이 된다.

8. 시금치는 혈관질환 개선에 도움이 된다.

시금치에는 칼륨 성분이 풍부하여 체내의 나트륨을 배출하여 콜레스테롤, 혈압 수치를 낮춰준다.

혈관내의 노폐물, 독소를 배출시켜 혈액순환이 원활해지게 도움을 주어 혈관 질환 예방, 개선에 도움이 된다. 

- 시금치 부작용

시금치에는 칼륨이 풍부해 만성 신부전증 환자는 섭취에 주의를 요한다.

시금치는 꼭 익혀서 섭취한다. 시금치에는 수산 성분이 들어있어 생으로 섭취할 경우 방광, 콩팥에 축적되어 결석이 발생할 수 있다.

- 시금치 고르는 법

시금치는 짙은 초록색으로 싱싱하며 벌레 먹거나 시든 잎이 없는 것으로 고른다.

국거리로는 잎이 널보 줄기가 긴 것이 좋고, 나물을 무칠 때는 짤막하면서도 뿌리 부분이 불그스름한 것이 달짝지근하고 고소하다. 

- 시금치 손질법

시금치의 시든 잎과 뿌리를 다듬은 후에 끓는 물에 소금을 조금 넣고 뚜껑을 연 채 데친 후 흐르는 물에 씻어 사용한다.

- 시금치 보관법

시금치는 온도가 높고 오래 묵을수록 비타민C가 파괴되기 때문에 되도록이면 빨리 조리한다. 

키친타월 또를 신문지에 싸서 냉장고 채소실에 보관한다.

데친 시금치를 보관할 경우 비닐 팩에 밀봉하여 냉동보관한다.

에틸렌 가스를 배출하는 사과, 멜론, 키위 등과 함께 두면 노화가 촉진되어 따로 보관하는 것이 좋다. 

- 시금치 먹는방법

시금치를 이용한 요리로는 갖은 양념으로 나물을 무치거나 된장을 풀어 국을 끓여 먹으면 좋다. 

시금치에는 수산 성분이 많으므로 익혀 먹는 것이 좋다. 

- 시금치와 궁합이 좋은 음식

시금치는 곡류에 부족하기 쉬운 라이신, 트립토판, 시스테인을 다량함유하고 있어 쌀밥과 어울린다. 

-시금치 제철시기

봄재배(6월), 여름재배 (7월 중순~9월 중순), 가을재배 (11월 중순~2월 중순)

시금치는 100g당 30kcal, 데쳤을 경우 100g당 대략 23kcal 이다. 

- 살 빼주는 미네랄 폭탄 주스!! 하루 미네랄 주스 레시피

믹서에 깨끗이 씻은 시금치 60그램을 뜯어서 넣고, 파인애플 100그램(파인애플 통조림의 경우 1조각 정도의 양), 물 200ml를 넣고 갈아주세요.

- 하루 미네랄 주스 섭취 시 주의사항

파인애플 알레르기가 있는 겨우, 당뇨로 인해 당 섭취가 제한적인 경우네는 전문의와 상의 후 섭취한다. 

매일 아침, 미네랄주스와 미네랄스프를 번걸아 가면서 3개월 이상 섭취한다.

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미네랄은 그 효과를 보려면 최소 3개월 이상 섭취해야 한다.

 

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