편스토랑 깻잎바나나주스 김규리 레시피 K준샐러드 만드는법 142회

 

편스토랑 깻잎바나나주스 김규리 레시피 K준샐러드 만드는법 142회 

- 케이준 샐러드 레시피

발사믹 고추장 닭구이 재료 : 닭다리살 2조각, 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T, 옥수수 1/3개, 방울토마토 5개, 버터 1조각

K-준 샐러드 재료 : 참깨 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T, 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장, 생파슬리 조금

곰곰 케이준치킨 샐러드, 180g, 2개

<케이준샐러드 만드는법>

 

1. 발사믹고추장 만들기 : 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T를 섞어 발사믹고추장을 만든다.

2. 옥수수 1/3개에 버터 1조각을 고루 바른다.

3. 닭다리살 2조각의 한 쪽 면에 각각 발사믹고추장을 바른다.

4. 발사믹고추장을 바른 면이 위로 향하도록 바비큐 그릴에 올려 굽는다.

이때, 버터 바른 옥수수 1/3개와 방울토마토 5개를 올려 같이 굽는다. 

5. 닭다리살이 적당히 익어가면 뒤집은 뒤, 반대쪽 면에도 발사믹고추장을 발라 굽는다. 

6. 바비큐 뚜껑을 닫고 5~6분간 훈연해주면 고추장 닭구이 완성!

7. 참깨 5T를 절구에 빻아준다.

8. 깨소금 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T를 섞어 참깨 소스를 만든다.

9. 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장을 적당한 크기로 썬다.

10. 고추장 닭구이 2조각은 슬라이스한다.

11. 구운 옥수수 1/3개는 대를 잡고 옥수수 알을 잘라준다.

12. 양상추, 루꼴라 반 줌, 상추 2장에 참깨소스를 넣어 버무린다.

13. 그릇에 참깨 소스 버무린 채소, 구운 옥수수알, 구운 방울토마토, 고추장 닭구이, 생파슬리 조금을 올려주면 완성.

- 깻잎바나나주스 레시피

재료 : 바나나 1개, 꿀 1T, 깻잎 3장, 물 100ml

올가니카 유자바나나 과채주스, 190ml, 3개

<깻잎바나나주스 만드는법>

1. 믹서에 바나나 1개, 꿀 1T, 깻잎 3장, 물 100ml를 넣고 갈아주면 완성.

 

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