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맛남의광장 양세형 돼파볼 레시피(돼지고기파미트볼) 백종원 수제핫소스 레시피
양세형의 돼지고기파미트볼과 백종원의 수제 핫소스의 만남!
히트 예감~
양세형 돼파볼 레시피
재료 : 돼지고기 뒷다리살, 대파, 설탕, 진간장, 다진마늘 , 후춧가루, 튀김가루, 물, 고춧가루, 식초, 케찹
돼지고기 파 미트볼 만드는법
1. 대파를 반으로 갈라 잘게 다진다.
2. 돼지고기 뒷다리살을 먹기 좋게 썬다.
3. 볼에 뒷다리살, 대파, 설탕 1큰술, 후춧가루 큰 구멍으로 3번 듬뿍, 진간장 반큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 튀김가루, 물을 넣어 농도를 맞춰 반죽한다.
4. 둥글게 만들어 예열한 기름에 넣어 노릇하게 튀긴다.
5. 수제 핫소스 만들기 : 케찹, 고춧가루, 식초를 넣고 잘 섞는다.
탕수육 버금가는 육즙에 단 대파향이 물씬~
100g 550원 초저렴 돼지고기 뒷다리살을 활용한 레시피!! 대박 예감
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