배고픈데귀찮아 김풍 한우등심튀김 레시피 만드는법 12회 5월15일

배고픈데귀찮아 김풍 한우등심튀김 레시피 만드는법 12회 5월15일

김풍 한우등심튀김 레시피
재료 : 한우 등심, 청양고추, 대파, 팽이버섯, 소금, 전분가루, 식용유, 양조간장, 맛술, 가다랑어포 육수, 설탕, 식초, 다진마늘 

<한우등심튀김 만드는법>

1. 양조간장 4큰술, 맛술 2큰술, 가다랑어포 육수 6큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 반 큰술을 섞는다.
2. 손질한 청양고추, 대파, 팽이버섯을 전자레인지에 1분 30초 돌린다.
3. 등심에 소금으로 밑간을 한 후, 전분가루를 묻혀 튀겨준 뒤 식혀 썬다.
4. 사용한 기름은 계속 데운다.
비법!!
5. 채소를 올린 뒤 소스를 골고루 뿌린다.
6. 끓고 있던 기름을 채소 위에 듬뿍 뿌린다.
7. 겉바속촉 한우등심튀김 완성! 

 

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