배고픈데귀찮아 김풍 한우물회 레시피 12회 5월15일 방송

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여름척 보양식 한우물회~ 

한우 물회 레시피
재료 : 한우, 소면, 깻잎, 양배추, 청양고추, 콩나물, 라면수프, 식초, 초장, 설탕, 얼음, 물

<한우 물회 만드는법>

1. 물회 육수 만들기 : 라면수프 2봉, 식초 3큰술, 초장 4큰술, 물 10큰술, 설탕 4큰술, 얼음을 믹서기에 넣고 갈아 물회육수를 만든다. 
2. 얇게 저민 고기를 끓는 물에 데치듯이 익힌다.
데친 고기는 찬물에 담가 기름을 뺀다.
3. 고기 데친 물에 소면을 삶는다.
삶아낸 면은 찬물에 헹궈서 얼음물에 담가놓는다.
4. 그릇에 깻잎, 양배추, 청양고추, 콩나물, 얼음이 살짝 갈린 육수를 얹어 재료들을 플레이팅한다.
5. 새콤 매콤 시원한 한우목심물회 완성! 

 

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