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맛남의광장 백종원 열무돼지고기볶음 레시피 만드는법 24회 전북군산 미식회 레시피 0514
열무돼지고기볶음 레시피
재료 [4인분 기준] : 열무, 대파, 돼지고기 채, 식용유 2/3컵, 진간장 3스푼, 황설탕 1.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 노추 1스푼, 간마늘 1.5스푼
열무돼지볶음 만드는법
1. 열무를 먹기 좋은 크기로 잘라주고 뿌리 부분은 길게 반으로 자른다.
2. 손질한 열무를 살짝 데친다.
3. 파를 송송 썰어 준비하고 팬에 식용유를 붓고 파를 넣어 파기름을 내준다.
4. 파기름에 채 썬 돼지고기를 넣고 볶는다.
5. 고기가 하얗게 익으면 데친 열무, 간마늘, 진간장, 황설탕, 노추, 멸치액젓을 넣고 볶으면 완성.
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