최고의요리비결 여경래 돼지불고기덮밥 레시피 & 땅콩멸치볶음 만드는법 5월13일 방송

최고의요리비결 여경래 돼지불고기덮밥 레시피 & 땅콩멸치볶음 만드는법 5월13일 방송 

돼지불고기덮밥 레시피 

재료 : 돼지고기(안심/180g), 대파(60g), 양파(110g), 밥(150g)
양념 재료 : 간장(½T), 청주(2T), 흰 후춧가루(약간), 굴소스(1½T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(약간), 참기름(1T)

돼지불고기덮밥 만드는법

1. 대파(60g) 반 가른 뒤 어슷 썰고 양파(110g) 채 썬다.
2. 돼지고기(안심/180g) 먹기 좋게 썬 뒤 간장(½T), 청주(2T), 흰 후춧가루(약간), 굴소스(1½T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(약간), 양파, 대파 넣어 버무린다.
3. 웍에 돼지고기 볶다가 굴소스(약간) 넣어 볶는다.
4. 참기름(1T) 넣어 섞는다.
5. 밥(150g) 담은 그릇에 푸짐하게 올린다.

 

땅콩멸치볶음 레시피

재료 : 멸치(80g), 땅콩(50g), 청양고추(10g)
양념장 재료 : 물(3T), 청주(3T), 설탕(1½T), 두반장(½T), 다진 마늘(½T), 다진 생강(약간), 고추기름(2T)

땅콩멸치볶음 만드는법 

1. 청양고추(10g) 송송 썬다.
2. 물(3T), 청주(3T), 설탕(1½T), 두반장(½T), 다진 마늘(½T), 다진 생강(약간), 고추기름(2T) 섞어 양념장 만든다.
3. 기름에 멸치(80g), 땅콩(50g) 2분 정도 튀긴다.
4. 웍에 멸치, 땅콩, 양념장 넣어 볶는다.
5. 청양고추 넣어 섞는다.
6. 그릇에 먹기 좋게 담는다.

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