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소화 흡수가 잘되는 기능성 위장질환을 극복할 식품! 저포드맵 식단을 소개합니다.
닭가슴살, 오이, 토마토, 키위, 흰쌀밥 등 대표적인 저포드맵 식단!
키위 속 앤티니틴은 위에서 음식의 소화를 원활하게 도와주는 보조 소화제 역할을 한다.
장 기능이 활성화되어 변비 개선 효과가 있다.
오이의 수분은 위장 내 산도를 낮추고 파프리카와 토마토의 무기질은 위 점막 보호 효과, 고구마의 세라핀은 장을 청소하는 기능이 있다.
감자의 아르기닌은 위염 완화와 보호막 생성 효능을 보인다. 닭가슴살은 다른 육류에 비해 육질이 부드럽고 얇기 때문에 소화 흡수에 더 효과적이다.
흰쌀밥은 한 끼에 한 공기만 먹고 대신 그때 당시 밀가루 음식을 완전히 끊는다.
영양학 박사는 흰쌀밥은 식이섬유가 적어 위에서 소화가 빠르고 소장에서 거의 100% 흡수가 된다.
흰쌀밥은 기능성 위장 질환의 대표 증상인 복통, 복부 팽만, 소화 불량 등 소화 장애를 일으키지 않기 때문에 환자식으로 가장 많이 쓰인다.

식도와 위건강에 도움이 되는 매스틱!
기능성 위장 질환 완화에 도움되는 매스틱 단호박 퓌레 레시피를 소개합니다.
- 매스틱 단호박 퓌레 레시피
재료 : 매스틱 가루 1그램, 삶은 단호박 100그램, 저지방 요구르트 50그램
<매스틱 단호박 퓌레 만드는법>
1. 호박을 전자레인지에 3분간 돌린다.
2. 볼에 삶은 단호박, 저지방 요구르트, 매스킥 가루를 넣고 잘 섞는다.
- 매스틱 효능
매스틱은 역류성 식도염의 증상인 위산 과다 분비를 억제해 소화불량 개선에 도움이 된다.
- 매스틱 섭취방법
분말 형태로 하루 1.050mg(티스푼 1/3)를 요구르트에 섞어 섭취ㅣ한다.
- 매스틱 섭취 시 주의사항
매스틱을 구매할 때는 식품의약품안전처 인증 마크가 있는지 확인한다.
매스틱은 식물 알레르기가 있는 분들은 섭취에 주의를 요한다.

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반대로 소화가 쉽게 되지 않고 먹으면 배탈이 자주 나고 속이 더부룩한 대장 증상까지 있는 분들은 반드시 섭취할 때 주의해야 하는 식품이 있다.
- 기능성 소화 장애를 가진 이들이 피해야 하는 식품
1. 전문의가 공개된 주의해야할 첫번째 음식은 양배추다.
위 건강에 좋다고 알려진 양배추가 소화되는 과정에서 쉽게 발효가 되면서 가스를 유발하는 식품이기 때문이다.
소화 기능에 문제없는 사람이라면 양배추가 위 건강에 도움이 되나 복부 불편감, 팽만 등 기능성 소화 장애가 있는 경우 오히려 독이 된다.
양배추 속 식이섬유가 소화를 더디게 만들어 위 배출을 지연, 속이 더부룩하게 하고 가스가 차는 등의 증상이 나타나게 된다.
양배추 속 펙틴은 식이섬유가 풍부하다.
펙틴이 분해가 되면 올리고당이 되는데 올리고당은 소장에서 분해할 수 있는 소화 효소가 없어 대장까지 가게 된다.

2. 주의해야할 두번째 식품은 콩류와 밀가루다.
콩류와 밀가루, 양배추 등은 포드맵 식단에 포함된다.
포드맵 식단이란 체내에 들어가서 소화되지 않고 발효되기 쉬운 당분을 가진 식품을 말한다.
기능성 소화 장애를 가진 사람이 섭취 시 소화를 더디게 하고 발효로 인해 가스가 만들어져 복부 팽만 등이 나타날 수 있다.
https://perfecto.tistory.com/19

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