김희철 무파라면 레시피(맛남의광장) x 규현 수란 만들기 맛남의광장 용인무레시피

김희철 무파라면 레시피(맛남의광장) x 규현 수란 만들기 맛남의광장 용인무레시피

군산 짬뽕라면에 이은 용인 무파라면
국물 맛부터 어우~ 감탄 연속~~
뭔가 달달 얼큰 달큰한 무파라면~

 

김희철 무파라면 레시피
재료 : 라면, 무, 들기름, 멸치액젓, 다진마늘, 대파

무파라면 만드는법
1. 채칼로 무채를 만든다.
2. 냄비에 들기름을 두르고 다진마늘, 무채를 넣고 볶는다.

3. 볶은 무채에 멸치액젓 한바퀴 두르고 적당량의 물을 부어 우러나오도록 푹 끓인다.
4. 국물이 끓으면 수프와 면을 투하한다.
5. 면이 절반 정도 익으면 먼저 면을 건저내 그릇에 담는다.
6. 대파를 쫑쫑 썰어 육수에 넣고 끓인다. 
7. 끓은 육수를 소분한 라면에 넣는다. 
8. 수란에 찍어 먹거나 라면에 수란을 담궈 먹어요. 

규현 수란 만들기
재료 : 달걀, 식초, 물

1. 물 끓이기 전 먼저 물에 식초를 붓는다. (콸콸콸 정도)
식초는 단백질을 응고하게 만들어준다.

2. 물이 끓어오르면 숟가락을 넣고 저어 회오리를 만든다.
3. 회오리가 잘 만들어졌다 싶으면 날달걀을 회오리 중심부에 투하시키면 빙글빙글 돌아가면서 수란이 만들어진다. 
4. 조심스럽게 그릇에 담아 찬물에 담근다. 
찬물에 담궈야 노른자가 익지 않아요.

 

군산 주꾸미 라면보다 더 폭발적인 농벤져스의 반응!! 무파라면
 국물부터 사로잡는 용인무파라면
모두 다이어트 포기해야 하는 맛!!!
먹을 줄 아는 백쌤과 수제자 수란에 찍어서 폭풍흡입
백선생이 인정한 퍼펙트의 맛!!!
용인 무에서 나온 양념들이 라면을 이겨버리는 맛! 
꼭 무를 볶아야 이 맛을 즐길 수 있어요~
집에서 즐겨보세요~

 

김동준 무떡볶이 레시피 맛남의광장x골목식당 부산 매콤 무떡볶이 레시피 온리무떡볶이 만들기

김동준 무떡볶이 레시피 맛남의광장x골목식당 부산 매콤 무떡볶이 레시피 온리무떡볶이 만들기

 

백종원 돼지고기 무조림덮밥 & 돼지고기 뭇국 레시피 ↓

백종원 돼지고기 무조림덮밥 레시피 & 맛남의광장 돼지고기 뭇국 레시피 용인 무 레시피