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토마토고추장찌개 레시피 항염면역력개선에좋은식품 염증잡아주는음식 기분좋은날

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토마토고추장찌개 레시피 항염면역력개선에좋은식품 염증잡아주는음식 기분좋은날

'토마토가 빨갛게 익으면 의사들의 얼굴이 파래진다'라는 유럽의 속담이 있을 정도로 건강관리에 도움이 되는 식품, 토마토!

토마토는 체내 활성산소를 제거하고 항염, 면역력 개선에 도움이 된다고 합니다.

그냥 먹어도 맛있지만 요리에 활용하면 맛을 두 배로 살려준다는데, 특히 국물 요리에 첨가하면 국물 맛을 더 시원하게 해주는 토마토 고추장찌개 레시피를 소개합니다.

손쉽게 만들고 염증도 잡는 토마토 고추장찌개!

- 토마토 고추장찌개 레시피

재료 : 방울토마토 10, 참치캔 1, 양파 반개, 청경채 2포기, 풋고추 1, 두부 반모

양념 재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 반큰술, 다진마늘 반큰술, 참치액 2작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간

<토마토 고추장찌개 만드는법>

1. 방울토마토, 두부, 양파, 청경채, 풋고추를 적당한 크기로 썬다.

2. 냄비에 참치캔 기름, 양파 반개를 넣어 볶는다.

3. 볶은 양파에 물 3컵 정도 붓는다.

4. 고추장 2큰술, 방울토마토 10, 참치캔 1, 두부 만모를 넣고 끓인다.

5. 고춧가루 1큰술, 다진마늘 반큰술, 국간장 반큰술, 참치액 2작은술을 넣는다.

6. 소금 약간, 후춧가루 약간, 취향에 따라 채소를 끓인다.

토마토 껍질이 살짝 벗겨질 정도로 끓인다.

 

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