최고의요리비결 박보경의 고구마 바게트피자 & 과일 초콜릿퐁뒤 레시피 만드는법 5월 4일 방송

최고의요리비결 박보경의 고구마 바게트피자 & 과일 초콜릿퐁뒤 레시피 만드는법 5월 4일 방송

고구마 바게트피자 레시피 

재료 : 바게트(1개), 피자치즈(100g), 슬라이스드 아몬드(약간), 파슬리가루(약간)
햄샐러드 재료 : 당근(40g), 피망(60g), 햄(45g), 캔 옥수수(60g), 양배추(50g), 마요네즈(¼컵), 소금(약간), 후춧가루(약간)
피자소스 재료 : 버터(1T), 다진 양파(40g), 당근(30g), 다진 마늘(1T) 볶다가 토마토케첩(½컵), 소금(약간), 후춧가루(약간)
고구마 퓌레 재료 : 찐 고구마(250g), 버터(1T), 소금(약간), 우유(2T)

<고구마 바게트피자 만드는법>

1. 당근(40g), 피망(60g), 햄(45g) 채 썬다.
2. 캔 옥수수(60g) 체에 밭쳐 뜨거운 물 붓는다.
3. 양배추, 피망, 당근, 햄, 캔 옥수수, 마요네즈(¼컵), 소금(약간), 후춧가루(약간) 섞어 햄샐러드 만든다.
4. 팬에 버터(1T) 녹인 뒤 다진 양파(40g), 당근(30g), 다진 마늘(1T) 볶다가 토마토케첩(½컵), 소금(약간), 후춧가루(약간) 섞어 피자소스 만든다.
5. 바게트(1개) 4등분 한다.
6. 찐 고구마(250g) 껍질 벗긴 뒤 버터(1T), 소금(약간), 우유(2T) 넣고 으깨서 고구마 퓌레 만든다.
7. 바게트에 피자소스, 고구마 퓌레 펴 바른 뒤 햄샐러드 올린다.
8. 피자치즈(100g), 슬라이스드 아몬드(약간), 파슬리가루(약간) 뿌린 뒤 200℃로 예열한 오븐에 3~4분 정도 굽는다.
9. 그릇에 가지런히 담는다.

과일 초콜릿퐁뒤 레시피 

재료 : 청포도(10알), 파인애플(70g), 마시멜로(5개), 딸기(5알)
초콜릿소스 재료 : 초콜릿(100g), 우유(⅓컵)

<과일 초콜릿퐁뒤 만들기>

1. 청포도(10알) 알 떼어 내고 파인애플(70g) 한입 크기로 썬다.
2. 냄비에 초콜릿(100g) 중탕해서 녹인다.
3. 팬에 마시멜로(5개) 굽는다.
4. 초콜릿에 우유(⅓컵) 넣어가며 섞어 초콜릿소스 만든다.
5. 꼬치에 파인애플, 청포도, 마시멜로, 딸기(5알) 꽂는다.
6. 퐁뒤 그릇에 초콜릿소스 담는다.
7. 과일꼬치에 초콜릿소스 뿌린다.

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