시래기만두 백종원 레시피 맛남의광장 골목식당 양구 시래기만두 만들기
시래기만두 레시피 백종원 맛남의광장 골목식당 시래기만두 만드는법 시래기 만두 레시피 재료 : 시래기, 만두피, 파, 간 돼지고기, 다진마늘, 들깻가루, 참기름, 간장, 고춧가루 1. 만두에 들어갈 파를 최대한 얇게 썬다. 2. 볼에 준비한 파, 간 돼지고기, 다진마늘 톡톡톡 넣고 물이 생기지 않게 한쪽으로만 젓는다. 3. 만두용 시래기를 잘게 썰어 넣고 들깻가루 많이많이, 참기름 두바퀴, 간장 한바퀴, 고춧가루 듬뿍 넣고 한방향으로 저어 섞는다. 김치 없이도 빨간 비주얼 연출!! 4. 시중에 파는 만두피에 한두소 크게 1큰술 넣어 만두를 빚는다. 5. 팬에 기름을 두르고 만두를 올려준 뒤 굽다가 물을 붓고 뚜껑을 닫아 익힌다. 겉바속촉! 수분이 증발하면서 구운 듯 찐듯한 효과를 내준다. 김치 없이 만드는..
백파더 5분 어묵탕 레시피 백종원 5분어묵탕 만드는법 14회
백파더 5분 어묵탕 레시피 백종원 5분어묵탕 만드는법 14회 백파더 요리를 멈추지 마! 5분 어묵탕 레시피 재료 : 사각어묵, 양파, 대파, 진간장, 설탕, 소금, 다진마늘, 국물용 멸치, 물 1. 냄비에 멸치 5개를 넣고 약불에서 살짝 덖어 비린내를 날린다. 이때 식용유를 두르지 않는다. 2. 물 3컵을 넣고 강불에서 끓인다. 3. 양파, 대파를 넣고 물이 끓으면 진간장 2큰술, 설탕 반큰술을 넣고 끓인다. 4. 소금 반 티스푼을, 맛술 3~4큰술, 다시마 2장을 넣는다. 맛술,다시마 없으면 생략 가능. 5. 다진마늘 1/3큰술을 넣는다. 6. 사각어묵 3장을 세겹으로 접은 다음 꼬치(또는 나무젓가락)로 꽂아 어묵탕에 넣는다. - 백파더 한 방에 끝내는 어묵볶음 레시피 백파더 어묵볶음 레시피 백종원 한..
(맛남의광장)시래기생선조림 고등어조림 레시피 백종원 양구시래기된장볶음 돼지고기시래기밥 김희철양념장 레시피
(맛남의광장)시래기생선조림 고등어조림 레시피 백종원 양구시래기된장볶음 돼지고기시래기밥 김희철양념장 레시피 손질하기 어려운 생선 대신 통조림을 사용하면 손질도 쉽고 요리 시간도 단축!! 시래기 고등어조림 새로운 얼큰함 시래기 고등어조림 - 시래기 고등어조림 레시피 (시래기 생선조림) 재료 : 고등어통조림, 시래기, 대파, 청양고추, 된장, 고추장, 진간장, 간마늘, 설탕, 고춧가루, 간생강, 물 1. 냄비에 고등어 통조림을 넣는다. (건더기만) 꽁치도 OK! 통조림을 사용하면 뼈를 바르지 않고 먹을 수 있어요. 백쌤 꿀팁 : 남은 국물로는 양념장을 만들 예정이에요. 2. 그 위에 삶은 시래기, 쫑쫑 썬 파를 올린다. 3. 취향에 맞게 청양고추도 넣는다. 4. 양념장 만들기 : 통조림통 남은 국물에 된장 1..
